Opskrifter på en blød diæt

Hvis du er nødt til at tage en blød diæt, fordi du har en mave med en eller anden form for tilstand, anbefales det, at du kender de tilladte fødevarer og også opskrifterne til at tage sig af dit helbred uden at opgive et velsmagende og lækkert køkken. Selvom vi skal være mere forsigtige, når vi spiser, er det rigtigt, at der er nogle fødevarer, som vi let kan tage, og at vi kan lave mad på en udsøgt måde. I denne artikel om hvordan vi giver dig nogle opskrifter på en blød diæt, der vil sikre, at du ikke behøver at opgive smagen af ​​mad.

Principper for den bløde diæt

Hvis du har en mave-tarmtilstand, eller hvis du lige har forladt en operation, har lægen sandsynligvis anbefalet, at du får en blød diæt i et par dage. Årsagen er, at denne type diæt tager sig af fordøjelsessystemets helbred uden at irritere det og uden at udsætte det for kraftige fordøjelser. Som en måde at spise med fødevarebegrænsninger, er du nødt til at planlægge den i detaljer, især hvis du vil bruge mere end 7 dage på at tage det: Prøv at kvadratere en diæt, hvor du inkluderer de essentielle næringsstoffer og vitaminer til din rette funktion.

Den første ting, du skal huske, er, at mad på en blød diæt aldrig skal stegt, og når det er muligt, tilrådes det, at de tilberedningsmetoder, du bruger, er så lette som muligt (med lidt olie, dampet, kogt eller bagt).

Blandt de fødevarer, der er tilladt på en blød diæt , anbefales følgende:

  • rices
  • kartofler
  • Skummetmælk
  • æg
  • Magert kød
  • Fisk og skaldyr
  • Ikke-citrusfrugter
  • Kogte grøntsager (rå mad som salat er ikke tilladt)
  • Olivenolie

Det er også vigtigt at være godt hydreret, så det anbefales, at du drikker mellem 1,5 til 2 liter vand om dagen for at komme tilbage så hurtigt som muligt.

Rensende bouillon

Kogte grøntsager er en god mad, der kan introduceres i den bløde diæt , ud over at den indeholder store mængder vitaminer og næringsstoffer, der er gunstige for kroppen. Derfor er det en god mulighed at fremstille en rensende bouillon; Hvis du vil, kan du tilføje lidt nudelpasta eller ris, så du vil gøre det til en mere kraftfuld skål.

Ingredienser til 4 personer:

  • 6 purre
  • 170 gram selleri
  • 1 gulerod
  • 700 ml vand
  • Olivenolie

Den første ting vi skal gøre er at skære purre, selleri og gulerødder i mellemstore stykker. Tilsæt dem i en gryde med vand, og læg dem over medium varme, så de begynder at koge; tilsæt en strøm af olivenolie for at få en bedre smag.

Når du ser, at vandet når kogningen, skal du sænke varmen og lade det koge i ca. 10 minutter; Derefter bliver du nødt til at sile bouillon for at udtrække grøntsagerne og sætte den tilbage i ilden for at koge pastaen eller risen (hvis du vil).

Mosede gulerødder

Gulerod er en ideel grøntsag til den bløde diæt, men som vi allerede har nævnt, skal den tages kogt, for når fordøjelsen er rå, er fordøjelsen meget tungere og kan skade vores fordøjelsessystem. Af denne grund er gulerodspure en lækker opskrift, som du kan tage både som første kursus og som akkompagnement til et grillet kyllingebryst eller bagt fisk.

Ingredienser til 3 personer:

  • 3 gulerødder
  • 2 mellemstore kartofler
  • Vegetabilsk bouillon
  • Kom ud
  • Olivenolie

Den første ting, vi skal gøre, er at skræl og skære gulerødder og kartofler . Derefter sætter vi en gryde på ilden med vand, og når det begynder at være varmt, tilsætter vi ingredienserne sammen med en duskregn olivenolie. Lad dem koge i ca. 10 minutter, og fjern derefter den fra varmen; bland derefter de kogte grøntsager i en gryde med lidt vegetabilsk bestand og sauter i ca. 5 minutter; tilsæt lidt salt, og lad det koge sammen i cirka 10 minutter.

Nu bliver vi nødt til at slukke ilden og udtrække det overskydende vand. Læg alt i en blender og knus det, indtil der dannes en homogen pasta.

Artiskok omelet

En anden opskrift på en blød diæt er at blande æg med kogte eller kogte grøntsager; I denne forstand kan du lave tortillaer af enhver form for grøntsag, altid under hensyntagen til at du ikke kan bruge løg. På en måde foreslår vi en, vi elsker: artiskok tortilla.

Ingredienser til 2 personer:

  • 6 artiskokker
  • 4 æg
  • Olivenolie
  • Kom ud

Det første trin er at skrælle artiskokker, som kun efterlader den mest ømme del af kroppen. Del det derefter i fire stykker, og læg en gryde med kogende vand og en drizzle af olivenolie; Når det begynder at koge, tilsættes artiskokker og lad dem koge i 15 minutter. I mellemtiden skal du tage en dyb fad og slå æggene hårdt, indtil du får en skummende struktur, tilsæt artiskokker til ægget og rør alt sammen, så ingredienserne er godt integreret.

Læg lidt olie i en gryde, og tilføj den blanding, vi har forberedt, når den er varm. Nu skal du bare lade det ske på den ene side, og når du ser, at tortillaen er gyldenbrun, skal du vende den, så den gøres på begge sider. Og klar!

Apple Compote

Ud over at spise frisk frugt kan du også under en blød diæt koge den og tage den i form af kompott. Det eneste, du skal se, er, at den valgte frugt ikke er citrus, fordi dens syresaft er irriterende for vores mave. I et Sådan foreslår vi en lækker opskrift på æblesauce, som du kan have som dessert eller som akkompagnement til andre retter.

Ingredienser til 2 personer:

  • 3 æbler
  • 250 ml vand
  • 50 gram hvidt sukker

Det første trin er at skrælle æblerne og skære dem i fire stykker; så bliver vi nødt til at lægge vandet og sukkeret i en gryde og lade det koge i 3 eller 5 minutter over medium varme for at få en slags sirup. Derefter tilsætter vi æblerne, omrører og dækker gryden, lader dem koge i cirka 25 eller 30 minutter. Efter denne tid bliver du nødt til at røre kraftigt, så kompoten har den struktur, du leder efter.

Pas på under en blød diæt

Når lægen har anbefalet, at du følger diætets retningslinjer for en blød diæt, skyldes det, at du skal passe på din mave og se, at den ikke fungerer for meget. Derfor er det vigtigt, at du ud over at overvåge din kost også tager højde for en række retningslinjer, såsom følgende:

  • Spis en lille mængde og fordel måltider i forskellige doser pr. Dag (det er bedst, at du spiser 5 gange og små mængder).
  • Sørg for, at maden er varm for at lette fordøjelsen og assimilering af næringsstoffer.
  • Kog ikke med for meget salt, da det kan hindre fordøjelsens funktion.
  • Tyg mad godt og spis langsomt for at få bedre fordøjelse.
  • Hvil efter du har spist for at lade din mave arbejde roligt.

Denne artikel er kun informativ, i en COMO har vi ikke magt til at ordinere nogen medicinsk behandling eller stille nogen form for diagnose. Vi inviterer dig til at se en læge i tilfælde af præsentation af enhver form for tilstand eller ubehag.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Opskrifter til en blød diæt , anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af sundt levevis.