Hvordan man laver kartoffelstrudel

Kan du lide kartofler? Så vil vi foreslå en anden opskrift til fuldt ud at nyde dens smag og lægge de typiske pommes frites eller kogte kartofler til side. Kartoffelstrudel er en lækker og perfekt mulighed at nyde ved frokosttid ved at tage dem som en enkelt skål eller, hvis du foretrækker det, blande det med andre ingredienser, der giver det en mere intens smag. I denne artikel skal vi fortælle dig, hvordan man laver kartoffelstrudel ved at give dig 4 forskellige opskrifter, som du kan prøve, og dermed indovere i dit køkken.

Bagt kartoffelstrudel

Vi starter med en meget nem opskrift at lave, og som hele din familie vil elske. De ingredienser, du har brug for, er følgende:

  • 1 kg kartofler
  • 250 gram fløde
  • 200 gram revet parmesanost
  • 3 æg
  • 50 gram smør
  • Salt og peber

Den første ting, vi skal gøre, er at forberede kartoffelen til vores opskrift på strudel , for dette skal vi skrælle den og skære den meget tynd, så den får den ønskede tykkelse. Når de er klar, lægger vi dem i en skål, som vi skal have smurt med lidt smør, så de ikke klæber sammen under tilberedningen.

Derefter blander vi fløden med æggene og banker, retter salt og tilsætter lidt peber for at give det et lækkert præg. Når det er slået, hælder vi det over kartoflerne og drys derefter den revne ost over; vi lægger et andet lag kartofler, et andet med flødeskum og ost. Vi lægger de lag, vi skaber, nødvendige for vores plade.

Frem for alt skal vi drys nogle revet ost og sætte den i ovnen ved 150 ° C over og under. Du skal lade den koge i 20 eller 30 minutter, hvilket er den tid det tager for kartoffel at lave mad; De sidste 2 minutter sætter ovnen i gratin-tilstand, så osten er sprød og udsøgt.

Strudel kartofler og ged ost

Nu vil vi tilbyde dig en lidt anden opskrift fra den foregående, og hvis hovedbestanddel bortset fra kartoffel er gedost, et cremet produkt, der giver vores tallerken en lækker tekstur. De ingredienser, vi foreslår, er til 1 eller 2 personer. Du har brug for:

  • 2 store kartofler
  • 100 gr. ged ost
  • 1/2 løg
  • 4 vagtelæg
  • Olivenolie
  • Kom ud

Vi begynder vores opskrift, som vi har gjort i den forrige, det vil sige forberede kartofflen: vi skræl den og skærer den i tynde skiver for at skabe strudel. Lad os ikke gå tynde, fordi de kan blive sprøde (i den reneste stil af chips), og det er noget, der IKKE interesserer os. Vi ønsker, at de skal være som om de var brødet fra en sandwich, konsistent og modstandsdygtig. Vi tilsætter lidt salt og steger dem i en gryde med masser af olie; når de er gyldenbrune, lægger vi dem på en plade med absorberende papir, der hjælper os med at udtrække overskuddet.

Tilsæt lidt olie i en separat gryde og lad det varme; I mellemtiden hugger vi løgen og kaster den i gryden, mens den omrøres, så den fjernes. Om 7 eller 8 minutter vil den være klar, så vi slukker ilden og reserverer.

Nu skal vi begynde at forberede kartoffelstrudel, og til dette placerer vi en del af de kartofler, som vi har stegt i en bakke, som base. På den lægger vi lidt af den posjerede løg, gedemost og dækker med et andet stykke kartoffel. Vi skaber de lag, som vi skaber praktisk, og sætter det i ovnen i ca. 5 eller 10 minutter for at lade osten smelte (husk, at kartofflen allerede er lavet).

Som en sidste touch steger vi vagtelægene, som vi lægger oven på kartoffelstrudel for at nyde en lækker og meget original ret.

Kartoffelgratiner og baconstrudel

Nu vil vi foreslå en anden måde at fremstille kartoffelstrudel , hvor det ledsages med bacon, for at give det den karakteristiske og lækre smag. Vi foreslår en opskrift til 2 eller 3 personer, hvis ingredienser er følgende:

  • 3 eller 4 kartofler
  • 100 ml fløde til madlavning
  • En håndfuld bacon-taco
  • 2 eller 3 oste
  • Et strejf af olivenolie
  • Lidt smør
  • Revet ost
  • Salt og peber

For at tilberede denne parabol skal vi først koge kartoflerne . For at gøre dette tilsætter vi lidt vand i en gryde, vi tilsætter en knivspids salt og tilsætter kartoflerne, så de er kogte, vi skal holde dem i madlavning i cirka 30 eller 40 minutter, eller indtil vi bemærker, at de er bløde; Du kan også fremskynde denne proces ved at sætte dem i mikrobølgeovnen i 10 minutter, en hurtigere måde at tilberede dem på. I en Sådan fortæller vi dig, hvordan man laver ristede kartofler i mikrobølgeovnen.

I mellemtiden sætter vi en pande på ilden med nok olie, og når det er varmt, tilsætter vi baconet og koger, indtil det er godt gjort. Vi reserverer Vi tager kartoflerne ud af vandet, lader dem afkøle i cirka 5 minutter og skærer dem derefter i tynde skiver.

Spred basen med lidt smør (eller margarine, hvis du vil reducere kalorierne i skålen), og vi lægger de skiver kartofler. Oven på dem tilføjer vi ostestykker, lidt bacon og et andet lag kartoffel ; vi lægger de lag, vi kan, og når de er klar, hælder vi fløden ovenpå og drys revet ost over.

Vi sætter kilden i ovnen i "gratin" -tilstand, og inden for 5 minutter er denne lækre skål klar. Bon appetit!

Kartoffelstrudel med svampe og serranoskink

Den sidste opskrift på kartoffelstrudel, som vi vil foreslå, er en meget spansk, fordi vi integrerer et af de mest lækre produkter fra gastronomi: serranoskinken. nyd en skål fuld af smag, som du helt sikkert vil få succes med. De ingredienser, du har brug for, er:

  • 3 kartofler
  • 100 gram forskellige svampe (efter din smag)
  • 8 skiver serranoskink
  • Olivenolie
  • Olivenolie
  • 200 ml flydende fløde
  • Persille (valgfrit)
  • Kom ud

Vi begynder, som i de foregående, med at vaske og skrælle kartoflerne og derefter skære dem i skiver. Vi hælder masser af olie i en gryde og steger dem i ca. 5 eller 8 minutter; Når de er klar, lægger vi dem på en plade med absorberende papir for at fjerne overskydende olie og gøre dem perfekte til vores opskrift.

Derefter lægger vi en stænk olie i en anden gryde og koger svampen , tilsætter salt, og hvis du vil, kan du tilføje lidt persille for at give den en lækker smag. Når de er klar, reserverer vi dem.

Når disse ingredienser er klar, begynder vi at samle strudel , til dette vil vi bruge en bageplade og placere kartoffelskiverne på dem, vi vil tilføje nogle svampe og en lille skinke. Dæk med et andet lag, indtil vi ikke har flere ingredienser. Som en sidste touch tilsætter vi den flydende fløde over vores strudel og sætter den i gratin i ovnen i et par minutter. Udført!

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan fremstilles kartoffelstrudel , anbefaler vi, at du går ind i kategorien Opskrifter.